इन दिनों देश में फास्ट फूड खाने का क्रेज बढ़ा है और उसमें सबसे ज्यादा लोग चाऊमीन का सेवन पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं? जिस चाउमीन को आप बड़े चाव से खाते हैं, वो आपके लिए किसी जहर से कम नहीं है।
1:- पेट दर्द की समस्या
मैदा कभी भी स्वास्थ्य के लिए, लाभदायक नहीं हो सकता। चाऊमीन मैदे की बनी होती है और इसलिए इसे खाने से पेट से जुड़ी कई समस्या हो सकती है। मैदा पेट में चिपक जाती है। जिससे पेट दर्द जैसी समस्या हो सकती हैं।
2:- पाचन तंत्र को कमजोर करती है
चाउमीन पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है, जिससे आपको गैस,अपच, त्वचा विकार और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। चाउमीन में प्रयोग किए जाने वाले मसालों की मात्रा के कारण आपको अतिसार, पेट में दर्द या अन्य संबंधित समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
3:- हड्डियों को कमजोर करती है
चाउमीन हड्डियों के लिए काफी हानिकारक होता है। इसको बनाने में जो अजीनोमोटो प्रयोग होता है। वह आपकी हड्डियों को काफी हानि पहुंचा सकता है।
4:- ब्लड प्रेशर बढ़ाए
चाउमीन में उच्च मात्रा में सोडियम होता है जो ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है और लंबे समय तक स्वास्थ्य को हानि पहुंचा सकता है। उच्च रक्तचाप, हृदय संबंधी समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचने के लिए इसका प्रयोग कम से कम करें।
5:- अपच
चाउमीन में तेल बहुत ज्यादा प्रयोग होता है जो अपच का कारण बन सकता है। अपच में भूख न लगना, बदहजमी, पेट में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
6:- वजन बढ़ता है
चाउमीन में उच्च मात्रा में कैलोरी होती है, जो वजन बढ़ने का कारण बन सकती है। साथ ही ज्यादा चाउमीन के सेवन से आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बढ़ने लगता है। अधिक कैलोरी का सेवन करने से लोगों में ओबेसिटी, डायबिटीज, हृदय रोग और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
7:- त्वचा संबंधी रोग
चाउमीन में अधिक मात्रा में सोडियम और तेल होते हैं, जो त्वचा को सूखा बना सकते है।
8:- कैंसर होने की संभावना
चाउमीन में उपयोग किए जाने वाले तेल में अधिक मात्रा में ट्रांस फैट हो सकता है। जो आपको अल्सर, कैंसर और अन्य अनुभव संबंधी समस्याओं के लिए विषाक्त कर सकता है। इसलिए आपको सलाह दी जाती है कि आप चाउमीन को नियमित रूप से न खाएं और अधिक से अधिक स्वस्थ भोजन का सेवन करें।
Dr. (Vaidhya) Deepak Kumar
Adarsh Ayurvedic Pharmacy
Kankhal Hardwar
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